Состав:

30 мл текилы
15 мл Куантро
30 мл сока лайма или лимона

клубника
Приготовление:
В отличие от классического рецепта, в «клубничную Маргариту» добавляют свежую клубнику, а сок лайма можно заменить сиропом Sweetfill

Лед, текилу, сок лайма и Куантро перелейте в блендер добавьте несколько ягод клубники и смешайте. Перелейте в бокал. Уложите поверх напитка слой взбитых сливок (по желанию) и украсьте клубничкой.

Ингредиенты:

  • клубника — 60 г
  • базилик — 5 г
  • сахар — 50 г
  • сироп клубники — 30 мл
  • содовая вода — 200 мл
  • лед
  • веточка базилика для украшения


Приготовление:

Кладем в посуду клубнику, сахар и веточку базилика. Все это разминаем до однородной массы. Потом добавляем клубничный сироп. Полученную смесь хорошо перемешиваем. Перекладываем в бокал и заливаем содовой водой.

Ингредиенты:
Сироп маракуйя - 20 мл.
Bitter Campari - 20 мл.
Черный Рижский Бальзам - 20 мл.

Приготовление:
На дно стопки налейте сироп маракуйи, затем отдельным слоем, аккуратно,чтобы не допустить смешивания, по ложечке добавляем Campari, а в конце, опять же по ложечке добавляем бальзам.


Случайно посмотрел отрывок фильма "Полосатый рейс" 1961г. Там уже был сифон для газировки и лимонад. Не верите? Посмотрите сами.


СОСТАВ:

60 мл абрикосового сока
70 мл виноградного сока
20 мл малинового сиропа
3-4 кубика льда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты и перелейте в бокал. Сверху коктейль можно украсить кусочками персика.

Наконец у нас появилась долгожданная Маракуйа!

Экзотический грог


Ингридиенты

  • Коктейльная ложка
  • Кокосовый сироп
  • Ром
  • Апельсин
  • Корица
  • Яблоко
  • Сироп маракуйя
  • Киви


Способ приготовления

  • Кладем в бокал для ирландского кофе нарезанные мелкими кубиками дольки: апельсина, лимона и яблока и гвоздичку 2 шт
  • Наливаем: сироп маракуйя 15 миллилитров, кокосовый сироп 15 миллилитров, горячий черный чай 100 миллилитров и белый ром 40 миллилитров
  • Добавляем по щепотке корицы молотой и перца черного молотого
  • Размешиваем коктейльной ложкой
  • Украшаем кружочком киви

Ингредиенты:

  • Мятный сироп 30 мл – цвет пока еще мировой валюты – доллара.
  • Ром 15 мл – производится из тростникового сахара – биржевого товара.
  • Джин 15 мл – символ Великобритании и фунта стерлингов.
  • Водка 50 мл – символ России и самая стабильная национальная валюта.
  • Абсент15 мл – опять обилие доллара.
  • Куантро 15 мл – символ Французской красоты.
  • Текила 15 мл – символ Мексики и американских бандитов.
  • Спрайт немного, в зависимости от стакана – символ стихии биржевых индексов и одного из самых дорогих брендов – Coca-Cola (можете заменить севен-апом от Пепси).
  • Лимонный сироп или сок с сахаром 30 мл – «Страна Лимония, страна без забот». В. Рыбин.
  • Черный хлеб. Не чокаясь.
  • Оливка – след гламура.
  • Финик – так в некоторых кругах называют финансистов.
  • Лед – без него не очень вкусно.
Готовим

так: смешиваем весь алкоголь кроме абсента, выливаем в коктейльный стакан, кладем лед. Аккуратно, по стенке бокала, льем мятный сироп так, что бы он опустился на дно. Далее аккуратно, на лед, льем спрайт, что бы не сильно перемешивалось, и лимонный сироп, так же аккуратно наливаем сверху абсент, что бы он плавал поверху. Украшаем, как показано на схеме. На выходе получим 250-300 мл напитка в зависимости от количества льда и газировки. Коктейль готов. Пьем через трубочку.

Как правило, гренадин – это первый сироп, который покупает себе начинающий бармен в домашний бар и первый же, с которым знакомиться стажёр в баре во время работы. Это, если хотите, сироп сиропов (послесахарного, конечно).

Причина такой популярности гренадина в его распространённости с одной стороны (нет, пожалуй, ни одного производителя сиропов, который бы не выпускал гренадин) и в частоте использования в коктейлях с другой. Как алкогольных, так и безалкогольных. К тому же, гренадин имеет насыщенный бордовый цвет, способный придать многим блюдам и напиткам особую изюминку. Взять хотя бы такой распространённый коктейль, как «Текила санрайз» (рассвет текилы, по-нашему) – именно гренадин придаёт смеси апельсинового сока и текилы вид восходящего солнца, окрашивая дно бокала красными тонами – и вкусно, и красиво!

Что до вкуса, то у настоящего гренадина он гранатовый, а не вишнёвый, как многие думают и не какой-либо ещё. Все эти заблуждения породили не совсем добросовестные производители, которые добавляют при производстве гренадина соки красной или чёрной смородины и других ягод – иногда, например, малины. Тогда как истинный гренадин – это сироп граната и ни какой больше! Что не удивительно, ведь само слово «Гренади́н» произошло от французского «grenade» (или pomegranate) – гранат, плод.

Добавление других соков и, иногда, даже кукурузного сиропа, замена натурального гранатового сока компонентами искусственного происхождения – всё это получило такое массовое распространение, что многие бармены даже не в курсе, каков настоящий гренадин на вкус!

Компания Sweetfill изготавливает сироп гранат (мы называем его именно так, по-честному) по гостам четвертьвековой давности, не используем никаких соков кроме гранатового и, конечно, никакой

«химии». Поэтому классические коктейли с использованием нашего сиропа «гранат» будут действительно классическими, без характерных для современных «гренадинов» нот вишни или смородины. Попробуйте « Текилу санрайз» с нашим сиропом – и вы поймёте разницу! Или вот вам ещё рецепт, для тех, кто любит «покрепче»:

Наливаете в рюмку – водки (примерно половинку), далее аккуратно льёте туда же сироп «гранат» Sweetfill (да-да, это необычное, но весьма оригинальное сочетание).

При этом, так как плотность гренадина существенно выше плотности водки, если наливать сироп аккуратно, «по стеночке» - он обязательно плавно опуститься вниз рюмки. Всё, коктейль «Боярский» готов! А если вы добавите в эту смесь пару капель жгучего соуса Тобаско, то откроете для себя поистине незабываемые ощущения от коктейля «Кровавый Боярский»!

sweetfill.ru

Заворживающий напиток. Привлекает к себе внимание уже при приготовлении.

Красота в исполнении и содержании подобна той, что можно наблюдать перед грозой. Когда над небом висят свинцовые тучи, переливаясь всемицветами синего. Таким зловещим, но в то же время красивым получился этот напиток.

Состав:
- ликер "Cointreau" (25 мл)
- ликер "Blue Curacao" (25 мл)
- абсент (25 мл)
- Гранат (3 дэша)
- черная самбука (25 мл)

Приготовление:
В коктейльную рюмку слоями наливают ликеры и абсент. Затем прокапывается верхний слой Гранатом.
Коктейль поджигают. Пока он горит, вливают самбуку. Затем коктейль накрывают и собирают пары. После выпивания напитка пары вдыхают.

По материалам kakbarmen

Троянский Конь — интригующее название! Это как пробраться внутрь открыть ворота и полностью завладеть. Коктейль безалкогольный, обладает изысканным вкусом и имеет приятное послевкусие за счёт ангостура.

Состав:
- 50 мл апельсинового сока
- 100 мл ананасового сока
- 10 мл лаймового сиропа
- 5 мл гренадина
- пару капель ангостура


Приготовление:
Смешиваем и взбиваем всё в шейкере, затем переливаем в стакан. Если под рукой есть лёд, то пару кубиков не помешает. Для украшения можно добавить кусочки фруктов и трубочку.

по материалам kakbarmen