Сифоны для газирования воды
Сифоны для газир
ования воды используются достаточно давно. Его преимущество в том, что он дает возможность приготовить газированные напитки на свой вкус. Это автономное устройство, представляющее собой герметичный сосуд – замкнутого объема в котором вода насыщается углекислым газом под давлением. Сосуд выполняет функцию сатуратора. Каждый сифон имеет перепускной клапан, к которому подсоединятся заправочный баллончик с пищевой углекислотой. Надо заметить, что идея использовать баллоны для пневматического оружия не годится ввиду того, что они имеют другой калибр и что углекислота там может быть с примесями, не предназначенными для использования в пищевой промышленности. Давление в заправочном баллоне около 10 атмосфер. В зависимости от объема сифона, может быть использовано для заправки более одного баллончика.
В простом сифоне газ из баллончика сразу газирует воду в сосуде. После чего воду можно пить. Сифон имеет также и выпускной клапан, через который, вода наливается в стакан. При открытии клапана, вода под действием давления углекислоты вытесняется наружу.
Современные сифоны имеют более продвинутую конструкцию. Это может быть как устройство с несколькими степенями газации, так и полноценное электронное устройство, в котором можно менять степень насыщения воды углекислым газом. Баллоны для этих устройств, как правило, более емкие и углекислого газа у них больше.
Приготовленную воду можно использовать на свое усмотрение. Сироп добавляется по желанию и вкусу. Сироп должен добавляться уже отдельно так как сифон не предназначен для хранения не чистой воды.
Материалы из которых изготавливают сифоны разнообразны. Это может быть обычное стекло, алюминий, нержавеющая сталь, экологически чистые пластики. Все они подлежат обязательной сертификации для использования в пищевой промышленности.
Сифон для газирования воды дает возможность быть не зависимым от навязываемых вкусов. Производители газированных напитков не отличаются большим разнообразием и производят стандартные готовые напитки вкусы которых хорошо известны. Сифон позволяет готовить воду, в которую можно на свой вкус добавить различных сиропов, можно создавать свои домашние напитки. Сифон можно брать с собой в поход или на пикник.
Для приготовления напитков подойдет большая линейка сиропов представленные на нашем сайте.
